Charlotte Borggreve - Ff Koken

ISBN
   

Soort boek
Paperback

Lekker ‘snel’ boek vol recepten voor streetfood en snelle hapjes, variërend van sushi en saté tot Afrikaanse friet van zoete aardappel. Met heerlijke ‘multiculti'-gerechten die in elk land anders worden bereid – zoals Hollandse pompoensoep en api zapollo (pompoensoep uit Mexico), of three bean salad en de Spaanse bonensaladevariant die als tapa wordt gegeten. <br /><br />Het zijn makkelijk zelf te bereiden gerechten met veel handige tips, een stap-voor-stapuitleg en weetjes voor jeugdige koks. <br /><br />Mezze en tapas: van tortilla tot gambas al ajillo en van kheere ka raita tot three bean salad. <br /><br />Soep: spannende soepjes als noodle soup, cascadilla, gazpacho en koude komkommersoep.<br /><br />Pannenkoeken: van het basisrecept voor pannenkoeken tot Poolse platski, crèpes à la française en Russische blini's. <br /><br />Straateten of fast food: lekker snelle recepten als saté en pizza, Vietnamese soep of friet met mayonaise. <br /><br />Sla, salad, salade: van de enige echte Waldorfsalade tot de Amerikaanse Caesar Salad, plus recepten voor klassieke dressings. <br /><br />Fruit: heerlijkheden als aardbeipuree met slagroom, koude fruitsoep, Californian fruit salad en Hollandse hangop met rode bessen. <br /><br />Lekker zoet: goddelijke chocoladetaart, ANZAC-bickies, sponge cake en soezentaart. <br /><br /><br />