Ferran Adria - Thuis Koken Met Ferran Adri?

ISBN
   

Soort boek
Hardcover

Elke dag om twintig na vijf stopt het keukenteam van El Bulli met zijn bezigheden. De tafel wordt gedekt, stoelen worden bijgeschoven en iedereen schuift aan voor de driegangenmaaltijd, telkens bereid door verschillende leden van het keukenteam. Dit moment staat bij El Bulli bekend als de ?familiemaaltijd?: samen aan tafel, genietend van het lekkere eten en van de rust v??r de stresserende avondshift. Topchef Ferran Adri? hecht zo veel belang aan dit samenzijn dat hij de menu?s voor de familiemaaltijd een jaar op voorhand samenstelt.<br />Nu stelt hij deze menu?s voor het eerst ter beschikking aan het grote publiek. Door middel van stap-voor-stapinstructies en -fotografie laat Ferran Adri? zien hoe je smakelijke, uitgebalanceerde maaltijden thuis kunt bereiden. Daarbij deelt hij al zijn knowhow die hij in de twee decennia als chefkok heeft opgebouwd aan het brede publiek mee. Je hoeft echter geen chefkok te zijn om de maaltijden te bereiden, je hoeft niet de laatste snufjes keukenapparatuur in huis te hebben, je hoeft niet de meest exotische ingredi?nten van heinde en ver aan te kopen? iedereen kan deze eenvoudige, dagelijkse recepten van culinair genie Ferran Adri? bereiden. En de huisgenoten proefden dat het goed was.<br /><br />