> > > > > dat-is-lekker-sauzen

Peter Auer - Dat Is Lekker! - Sauzen

Het boek Dat Is Lekker! - Sauzen van de auteur Peter Auer is 2 maal gevonden, 1 maal nieuw en 1 maal tweedehands. "Dat Is Lekker! - Sauzen" is nieuw te koop vanaf € 9,99 bij Bol.com. "Dat Is Lekker! - Sauzen" is tweedehands te koop vanaf € 19,15 bij Bol.com.

Nieuw (1) vanaf € 9,99 bij Bol.com Toon 1 nieuw boek
Tweedehands (1) vanaf € 19,15 bij Bol.com Toon 1 tweedehands boek
Bent u de schrijver van dit boek of weet u iets over deze auteur?

Omero.nl is druk bezig om informatie over auteurs toe te voegen. Neem contact met ons op via support@omero.nl om een auteursprofiel aan te maken met een foto, biografie, website adres en sociale media links.
Nieuw
We hebben 1 nieuw boek gevonden
Dat Is Lekker! - Sauzen

Type: Hardcover
ISBN: 9789045204499
Levertijd: 4

Aanbieder:
€ 9,99
Tweedehands
We hebben 1 tweedehands advertentie gevonden
Aanbieder
Bol.com
ISBN
9789061129103
   
Soort boek
Hardcover


Iedere (hobby)kok weet het: met een saus kun je een gerecht maken of breken. Hoe fantastisch je gerecht ook is, als de saus er niet bij past, of als deze mislukt is, blijft er van het gerecht weinig over. Op zoek naar succes grijpen koks vaak naar halffabricaten om hun sauzen te redden. Dat dit niet nodig is, bewijst het boek Sauzen.<br /><br />Sauzen gaat uit van de basis -- een goede zelfgetrokken bouillon -- en laat op een eenvoudige manier, stap-voor-stap zien hoe je de belangrijkste sauzen (Hollandaise, mayonaise, bearnaise, velout?, bechamel) maakt, maar geeft daarnaast ruim 180 recepten voor aromatische fonds, stevige smoorsauzen, verfijnde roomsauzen, fruitige vinaigrettes, kruidige pesto en een luchtige sabayon. Stapsgewijs ziet u de volmaakte begeleiders van vlees, vis, salade, groente, pasta en nagerechten ontstaan. <br /><br />Peter Auer is kok en heeft gewerkt in bekende restaurants in Duitsland en de rest van de wereld. Hij is als leraar verbonden aan de Academie van de Duitse Hotel en Restaurant Association en geeft kooklessen.<br /><br />
Prijs
€ 19,15
Bekijk boek


Andere populaire boeken van Peter Auer
We hebben meer boeken van de Auteur gevonden. Hieronder ziet u de 3 boeken waar het meeste aanbod van is.
Nieuw (1)
€ 56,99
Tweedehands (0)
Dialect Change

ISBN: 9780521070669


Bekijk boek

Nieuw (1)
€ 57,99
Tweedehands (0)