Monica Betist - Saté & Bier

ISBN
   

Soort boek
Hardcover

Saté & Bier, een heerlijke combinatie. Saté & Bier zijn ook populaire gerechten en dranken. Uitstekende compagnons op een zomerse bar­becue. Maar ook bij voorbeeld bij een uitge­breide rijsttafel. Dit stoer geïllustreerde boek staat vol met originele wereldse gerechten van geroosterd vlees op een stokje. Uit Indo­nesië, het land waar saté vandaan komt en waar de verre Indische roots van Monica Betist liggen. Maar ook uit Suriname, Zuid-Afrika, de Antillen, Italië, Spanje en Japan. En daarnaast ook nog vele vis en groenten/fruit satés voor de niet vleesliefhebbers. Wat te denken van coquilles met serranoham, grote garnalen met knoflookteentjes, peer met blauwe kaas en watermeloen met geitenkaas?<br />En bier smaakt heerlijk bij satés. Gelukkig kent bier de laatste jaren weer een stijgende waar­dering en bijzondere bieren zijn een trend die zich zeker de komende jaren zal doorzetten. Bij elk recept een bijpassend biertje, aange­dragen door de gediplomeerde biersommelier Hans Tönissen. Hans maakt de meest prachtige smaakcombinaties en kan daarbij ook sma­kelijk vertellen over zijn liefde voor bier, de avonturen die hij in zijn zoektocht naar mooie bieren beleeft en vooral: wat dat oplevert in combinatie met... saté.