> > > > > boerenwijsheden

Tjeerd Boer - Boerenwijsheden

Het boek Boerenwijsheden van de auteur Tjeerd Boer is 2 maal gevonden, 0 maal nieuw en 2 maal tweedehands. "Boerenwijsheden" is tweedehands te koop vanaf € 42,00 bij Bol.com.

Tweedehands (2) vanaf € 42,00 bij Bol.com Toon 2 tweedehands boeken
Bent u de schrijver van dit boek of weet u iets over deze auteur?

Omero.nl is druk bezig om informatie over auteurs toe te voegen. Neem contact met ons op via support@omero.nl om een auteursprofiel aan te maken met een foto, biografie, website adres en sociale media links.
Tweedehands
We hebben 2 tweedehands advertenties gevonden
Aanbieder
Bol.com
ISBN
9789491525322
   
Soort boek
Hardcover


Dit boek is geen typisch managementboek met een correct wetenschappelijk kader, maar 25 jaar boerenwijsheden die zich in een High Performance Organisatie bewezen hebben. Jonnie en Th?r?se Boer openden voor 'Boerenwijsheden' de deuren van hun drie-sterrenrestaurant De Librije als ?learning centre?. Schuif aan en ontdek hoe je als organisatie het allerhoogste niveau bereikt en behoudt. Tjeerd den Boer en Niels van Rees ontdekten De Librije en schreven er een uniek boek over vol smaakvolle managementlessen. In 'Boerenwijsheden' worden we aan de hand van de zeven Librije-smaken - zoet, zout, zuur, bitter, umami, vet en 3D - meegenomen in het succes van het restaurant. Tjeerd en Niels gaan van praktijk naar theorie en ontrafelen de werkwijze van 25 jaar ondernemerschap.
 Prijs
€ 42,00 		Bekijk boek
Aanbieder
Bol.com
ISBN
9789491525339
   
Soort boek
Paperback


Je bent zo goed als je laatste gerecht en de beleving die je<br />neerzet... Al 25 jaar leiden Jonnie en Th?r?se Boer vanuit<br />Zwolle schijnbaar moeiteloos een culinair imperium, gebaseerd<br />op hun 'cuisine pure'. Ze hebben hun onderneming zo ingericht,<br />dat hoewel ze met 100 man twee toprestaurants, hotel, kook-<br />& wijnschool, delicatessenzaak en online winkel runnen, de<br />kwaliteit op alle fronten gehandhaafd blijft. Een bedrijf met<br />een unieke 'High Performance Cultuur': alle geledingen binnen<br />de organisatie streven naar een exceptionele prestatie. Elke<br />dag probeert iedereen bij De Librije de lat te verleggen en op<br />driesterrenniveau de bezoekers te verwennen, zowel qua smaak<br />als qua gastvrijheid. Hoe zorgt het echtpaar Boer dat De Librije<br />ondanks dat arbeidsintensieve en foutgevoelige bedrijfsproces<br />een 'uitzonderlijke keuken' blijft 'die een reis waard is', zoals de<br />Michelingids het zo mooi formuleert?
 Prijs
€ 45,85 		Bekijk boek