Charles - Een Verzameling Recepten Voor Fijnproevers

ISBN
   

Soort boek
paperback [ongeplastificeerd]

Conditieredelijk [kaft in de loop der jaren verkleurd, rand/hoekjes kaft stootplekjes; binding boek goed]Aantal pagina`s137Uitgavejaar1975Uitgegeven doorUitgeverij Bert BakkerKaftpaperback [ongeplastificeerd]ISBN9060193628Code [intern]KOOK Beschrijving boekOorspronkelijke titel: Breadcraft.Illustraties: Barney Wan.Variërend van volkorenbrood tot en met een groot aantal suggesties voor ongewoon broodbeleg.Broodkunst moet gezien worden als een vervolg op het eerder in de vierkante boekjes-reeks verschenen ‘Brood’ van E.E. Brown. In ‘Brood’ werd voornamelijk aandacht geschonken aan de meer alledaagse broodsoorten, maar in Broodkunst staat een keur aan fantasievolle broodrecepten, suggesties en recepten voor smakelijk beleg en een beschijving van de plaats die het brood door de eeuwen heen innam in de verschillende cultuurpatronen.