ISBN: 9781740591799
Bekijk boek
Het boek Chinese Kookkunst, De van de auteur Elizabeth Chong is 1 maal gevonden, 0 maal nieuw en 1 maal tweedehands. "Chinese Kookkunst, De" is tweedehands te koop vanaf € 9,95 bij Bol.com.
Aanbieder
Bol.com |
ISBN
9789054267829
Soort boek
Hardcover Prachtig uitgevoerd kookboek over de Chinese kookkunst. Het voorwoord schetst een beeld van de ontwikkelingen dat niet echt duidelijk is: het is meer een verzameling anekdotes en weetjes, zonder veel aandacht voor de context. De recepten staan op westerse menuvolgorde. Ieder onderdeel wordt uitgebreid ingeleid.<br /><br />Verspreid door het boek in gele kaders de vertaling van oude recepten. Royaal geïllustreerd met reprodukties in kleur van schilderingen en afbeeldingen van ceramiek. Van diverse gerechten zijn kleurenfoto's opgenomen. <br /><br />De ingrediënten zijn tegenwoordig makkelijk overal te krijgen.<br /><br />Een zeer waardevolboek dat de eetcultuur behandels samen met de cultuur. <br /><br /><br />Met een alfabetisch recepten/trefwoordenregister.
|
Prijs
€ 9,95 |
Bekijk boek |