Cress - Kleine Gerechten Van Indische Keuken

ISBN
   

Soort boek
Paperback

<p>De in Indonesië geboren, maar in Nederland opgegroeide schrijfster van dit aardige kookboekje geeft recepten van de haar via overlevering bekende familie-lekkernijen: op Indische leest geschoeide borrelhapjes, zoetigheden en drankjes.</p> <p>In het eerste hoofdstuk worden alfabetisch gerangschikte termen en ingrediënten besproken. Daarna komt het grootste hoofdstuk met een enorme variëteit in hartige hapjes en snacks. Ook zoete kost is zeer in trek bij familiehappenings zoals blijkt uit het volgende gedeelte, waarin ook met vruchten wordt gewerkt.</p> <p>Het laatste onderdeel wordt door ijs en zoete drankjes gevormd en afgesloten met een alfabetisch register. De bereidingswijze is duidelijk beschreven en enkele kleurenfotopagina's worden afgewisseld met zwart/wit illustraties.</p>