ISBN: 9789076314563
Bekijk boek
Het boek De Dikke Van Dam & De Kleine Johannes Set van de auteur Johannes Van Dam is 1 maal gevonden, 0 maal nieuw en 1 maal tweedehands. "De Dikke Van Dam & De Kleine Johannes Set" is tweedehands te koop vanaf € 69,95 bij Bol.com.
Aanbieder
Bol.com |
ISBN
9789038814544
Soort boek
Hardcover Er is nog leven na DEDIKKEVANDAM. Wat sommigen verdacht veel op een encyclopedie vonden lijken, was immers een bundel van zo'n beetje alles wat Johannes van Dam de afgelopen vijfentwintig jaar schreef. Maar hij is verre van uitgeschreven. Bijvoorbeeld over de zo belangrijke smaakbalans in gerechten. Maar ook hoe hij zelf erwtensoep maakt, en 'daar kan niets tegenop'. En aansluitend hoe lekker soep van verse doperwten in de de zomer is. Een favoriet als cassoulet komt nu uitgebreid aan bod en natuurlijk de door sommigen gemiste pastinaak, die freudiaans was blijven liggen. Maar er is nog meer. De hoofdstukken in dekleinejohannes variëren van bergamot en galanga via linzenstaart, ossenstaartsoep en uiensoep in vele gedaanten tot vlierbloesem, warka en zuiggeit. Een aantal onderwerpen uit DEDIKKEVANDAM wordt plezierig aangevuld (de pocheertruc!) en een enkele verschrijving of misverstand wordt opgeruimd, als dat niet al in een van de vele herdrukken gebeurd is.
|
Prijs
€ 69,95 |
Bekijk boek |