ISBN: 9789490028800
Bekijk boek
Het boek Roger & Ik van de auteur Marc Declercq is 1 maal gevonden, 0 maal nieuw en 1 maal tweedehands. "Roger & Ik" is tweedehands te koop vanaf € 56,70 bij Bol.com.
Aanbieder
Bol.com |
ISBN
9789401451840
Soort boek
Hardcover <p> Roger Souvereyns is een van de invloedrijkste keukenchefs in de Belgische geschiedenis. Roger & Ik is het relaas van een carrière die al 65 jaar omspant. Meer dan veertig chefs en sommeliers getuigen hoe zijn uitzonderlijke talent, visionaire aanpak en charismatische persoonlijkheid een blijvende invloed hebben nagelaten op hen. </p><p> Respectvol, lovend en kritisch kijken ze terug op hun werkperiode in restaurant Scholteshof. Tegelijkertijd karakteriseren ze elk vanuit hun ervaringen Roger Souvereyns als een bijzondere chef die zijn tijd een generatie vooruit was. </p><p> Roger & Ik biedt een aparte terugblik op en inkijk in de 'school van Souvereyns', met meer dan veertig eigentijdse recepten. Roger & Ik, opgevat als een hommage, werd tegelijkertijd een beklijvend tijdsdocument, een getuigenis die niet alleen culinair geïnteresseerden zal boeien en inspireren, maar evenzeer ondernemers en professionals die actief zijn buiten onze eetcultuur. </p>
|
Prijs
€ 56,70 |
Bekijk boek |