ISBN: 9789054292203
Bekijk boek
Het boek Eigen Wijze Recepten van de auteur Djajadiningrat is 1 maal gevonden, 0 maal nieuw en 1 maal tweedehands. "Eigen Wijze Recepten" is tweedehands te koop vanaf € 19,95 bij Bol.com.
Aanbieder
Bol.com |
ISBN
9789054292210
Soort boek
Paperback Dit kookboek is geen gewoon kookboek. Het is een verhaal over de rol van voedsel en koken in het leven van de auteur, zowel vroeger in Indonesië als nu in Nederland. De recepten zijn gelardeerd met vertellingen en komen uit de Solose hofkeuken en uit vele andere streken op Java en Sumatra.<br />In de Indonesische cultuur speelt voedsel een bijna overhersende rol. Iedere ceremonie of festiviteit heeft zijn eigen eetrituelen. In het dagelijkse leven komt men overal eetstalletjes tegen of rijden er wagentjes met voesel rond (bakso's).<br />Hoesein W. Djajadiningrat heeft deze sfeer willen doorgeven voordat ook in Indonesië fastfood alle traditie heeft weggevaagd. De auteur heeft de Indonesische maaltijden geplaatst binnen de culturele context van het verleden, maar tevens naar de moderne tijd gebracht, waarin Oost en West elkaar in de keuken kunnen tegenkomen.<br />De tekeningen zijn van de hand van de schrijver.<br />
|
Prijs
€ 19,95 |
Bekijk boek |