Joanna Farrow - Sauzen Van Klassiek Tot Internationaal

ISBN
   

Soort boek
Paperback

Sauzen begint met een inventarisatie van de meest essenti?le ingredi?nten en het beste keukengerei voor het maken van de perfecte saus. Op een heldere manier worden de basistechnieken uit de doeken gedaan. De stapsgewijze uitleg bij de recepten zorgt iedere keer voor een perfect resultaat. De meeste recepten hebben slechts enkele ingredi?nten nodig en zijn verrassend snel en gemakkelijk te maken.<br />Voor iedere thuiskok heeft Sauzen een opmerkelijke verzameling recepten om smaakvolle of spannende combinaties te cre?ren. Van klassiekers als mayonaise en delicate bechamelsaus tot internationale sauzen als salsa verde en pittige rouille. Sauzen bieden eindeloze variatiemogelijkheden om gerechten in smaak, kleur en textuur aan te passen.<br />* Met meer dan honderd hartige en zoete sauzen voor elke gelegenheid<br />* Met handige tips en praktische informatie over kooktechnieken, ingredi?nten en keukengerei<br />* Met prachtige sfeerfoto's en duidelijke stap-voor-stap foto's<br />