ISBN: 9789058565563
Bekijk boek
Het boek Restaurant Ciel Bleu / Nederlandse Editie van de auteur Jurriaan Geldermans is 1 maal gevonden, 0 maal nieuw en 1 maal tweedehands. "Restaurant Ciel Bleu / Nederlandse Editie" is tweedehands te koop vanaf € 36,95 bij Bol.com.
Aanbieder
Bol.com |
ISBN
9789058562203
Soort boek
Hardcover Culinair genieten op hoog niveau, dat kan voluit in het luxueuze en stijlvolle sterrestaurant Ciel Bleu, op de 23ste verdieping van het Okura Hotel in Amsterdam.<br />Chef Onno Kokmeijer en zijn team verwennen er hun gasten met een Cuisine Créative gekruid met regionale toetsen. Deze bijzonder gedreven chef gaat in gezelschap van fotograaf en auteur op bezoek bij bekende en bevriende telers om o.m. Opperdoezer Ronde, vergeten groenten en Waterland vlees te selecteren. Met vishandel van As trekt het team naar Schotland om zalm te gaan vissen. Al deze exclusieve ingrediënten worden in de keuken van Ciel Bleu met een snuifje inventiviteit verwerkt tot hemelse gerechten.<br />Een vijftigtal van deze smaakvolle creaties worden in deze publicatie haarfijn uit de doeken gedaan en prachtig gefotografeerd. Sommelier Jeroen Smeenk completeert elk gerecht met een passend wijntje.
|
Prijs
€ 36,95 |
Bekijk boek |