ISBN: 9789023014546
Bekijk boek
Het boek Hoe Bak Ik Brood van de auteur Emmanuel Hadjiandreou is 1 maal gevonden, 0 maal nieuw en 1 maal tweedehands. "Hoe Bak Ik Brood" is tweedehands te koop vanaf € 42,92 bij Bol.com.
![]() |
Aanbieder
Bol.com |
ISBN
9789023013730
Soort boek
Hardcover <p>Steeds meer mensen bakken met heel veel voldoening hun eigen brood. Met de meer dan 60 eenvoudige, stap-voor-stap gefotografeerde recepten laat de ambachtelijke bakker Emmanuel Hadjiandreou zien hoe makkelijk dat is.<br /><br />Je krijgt niet alleen tips over hoe bloem en gist nu eigenlijk werken, maar ook over hoe je sodabrood en een eenvoudig witbrood maakt dat de basis vormt voor gistbroden als bagels, ciabatta en walnotenbrood.<br />Ook is er veel aandacht voor rogge en spelt, want dat zijn, net als maïsmeel, rijstebloem, aardappelmeel en boekweit, ingrediënten die uitstekende broden opleveren. Ook leer je om met een klein beetje zelfgemaakte zuurdesemstarter je eigen zuurdesembroden te maken.<br /><br />Dit prachtige broodboek sluit af met heerlijke zoetigheden: onder andere croissants, pains au chocolat en Franse brioches. Daarmee krijg je een internationaal assortiment heerlijke zoete broodjes voorgeschoteld.</p>
|
Prijs
€ 42,92 |
Bekijk boek |