> > > > > fin-de-siecle-patisserie-geannoteerde-notities-van-een-amsterdamse-banketbakker-18981899

Hemker - Fin De Siècle Patisserie

Het boek Fin De Siècle Patisserie van de auteur Hemker is 2 maal gevonden, 1 maal nieuw en 1 maal tweedehands. "Fin De Siècle Patisserie" is nieuw te koop vanaf € 6,90 bij Bol.com. "Fin De Siècle Patisserie" is tweedehands te koop vanaf € 34,99 bij Bol.com.

Nieuw (1) vanaf € 6,90 bij Bol.com Toon 1 nieuw boek
Tweedehands (1) vanaf € 34,99 bij Bol.com Toon 1 tweedehands boek
Bent u de schrijver van dit boek of weet u iets over deze auteur?

Omero.nl is druk bezig om informatie over auteurs toe te voegen. Neem contact met ons op via support@omero.nl om een auteursprofiel aan te maken met een foto, biografie, website adres en sociale media links.
Nieuw
We hebben 1 nieuw boek gevonden
Fin De Siècle Patisserie

Type: Hardcover
ISBN: 9789082094916
Levertijd: 7

Aanbieder:
€ 6,90
Bekijk boek
Tweedehands
We hebben 1 tweedehands advertentie gevonden
Aanbieder
Bol.com
ISBN
9789082094916
   
Soort boek
Hardcover


Hendrik Hemker maakte in 1898 en 1899 aantekeningen van de recepten die hij bereidde als leerling bij banketbakker Köttelbrink in de Amsterdamse Oude Spiegelstraat. Fin de siècle patisserie is een weergave van en toelichting op de oorspronkelijke tekst. Het geeft een kijkje in het alledaagse banketbakkerschap gedurende de bloeiperiode van het metier. Het omvat meer dan honderd recepten die een leerlingpatissier toentertijd in de vingers moest krijgen en nog altijd zeer de moeite waard zijn. De annotaties zijn vervaardigd i.s.m. Cees Holtkamp, die ook het voorwoord voor zijn rekening heeft genomen.
 Prijs
€ 34,99 		Bekijk boek


Andere populaire boeken van Hemker
We hebben meer boeken van de Auteur gevonden. Hieronder ziet u de 3 boeken waar het meeste aanbod van is.
Trombine

ISBN: 9789462282339


Bekijk boek

Nieuw (0)
Tweedehands (1)
€ 12,95
Bekijk hier alle boeken van Hemker