Henk - Van Everzwijn Tot Vleesvarken

ISBN
   

Van everzwijn tot vleesvarken Na een korte beschrijving van de varkenshouderij en de varkensrassen voor 1900 wordt er in het boek aandacht besteed aan de ontwikkelingen in de varkenshouderij in Duitsland, Denemarken en Engeland, omdat die grote invloed hadden op de Nederlandse varkensfokkerij. Na een gedegen overzicht van de opkomst van de selectiemesterijen en de betekenis daarvan in het midden van de twintigste eeuw wordt duidelijk hoe de huidige varkensfokkerij tot stand gekomen is. Rassen vergelijkingen en kruisingen in de 70-tiger jaren hebben de basis gelegd voor de gespecialiseerde lijnen en kruisingen tussen lijnen die nu door de wereldwijd opererende Nederlandse fokbedrijven worden geleverd aan de varkenshouders. Er is veel aandacht voor verschillende rassen en voor de introductie van onderzoeksresultaten in de praktijk van de fokkerij: voortplantingsmethoden, vleeskwaliteit en stressgevoeligheid. Ook de rassen die in de kleinschalige varkenshouderij worden gebruikt komen aan bod in dit boek. 163 pg, in heel goede staat. Serienummer 2988 ISBN nummer 9789081558112 NUR code Auteur Henk / Rienk van der Slaghuis / Berg Uitgeverij Nationaal veeteelt museum Uitgiftejaar 2010 Druk Prijs € 15.00   Bestellen