Houbrechts - Feestelijk Koken Met Onkruid

ISBN
   

Soort boek
Hardcover

<p> ''Uit de eerder verschenen herboristische boekjes van Daniëlle Houbrechts bleek dat zij niet alleen een expert op het gebied van kruiden en bomen is, maar ook een uitstekende kok en bedenkster van heerlijke gerechten. De beschrijvingen van de kruiden die zij aantrof in de natuur waren steeds doorspekt met interessante recepten.<br />Deze culinaire kant van Daniëlle komt uitvoerig aan bod in Feestelijk koken met onkruid. Het boek bevat meer dan 80 recepten met wilde kruiden, die gegroepeerd werden volgens bekende feesten die wij in Vlaanderen en Nederland allemaal vieren. Zo bevat het boek talrijke kruidenhapjes, -gerechten en -desserts om te serveren met Nieuwjaar, Valentijn, moederdag, Koninginnedag, de Nationale feestdag of Pasen. Naast deze alom gekende, veelal moderne feesten komen echter ook heel wat 'vergeten feesten' als Lichtmis, het oogstfeest (Sint-Jan) en de winterwende aan bod. En ook voor deze dagen kent Daniëlle de ideale recepten met wilde kruiden, steeds eenvoudig maar feestelijk en prachtig in beeld gebracht door fotograaf André Steegmans.'' </p>