ISBN: 9789039603628
Bekijk boek
Het boek Vis, Schaal- En Schelpdieren van de auteur Reingard Kastenhuber is 1 maal gevonden, 0 maal nieuw en 1 maal tweedehands. "Vis, Schaal- En Schelpdieren" is tweedehands te koop vanaf € 8,10 bij Bol.com.
We hebben Vis, Schaal- En Schelpdieren ook gevonden geschreven door andere auteurs:
Vis Schaal En Schelpdieren | |
Vis-, Schaal- En Schelpdieren | |
Vis, Schaal- En Schelpdieren |
Aanbieder
Bol.com |
ISBN
9789039603598
Soort boek
Paperback Vis speelt in ons voedsel een belangrijke rol. Behalve eiwit, een van de belangrijkste voedingsstoffen, bevat vis vitaminen en sporenelementen. Bovendien zijn de meeste vissoorten vetarm. Vis en schaal- en schelpdieren bederven echter snel. Daarom moet de vis die u koopt vers zijn. Zowel uit het uiterlijk als de geur kunt u veel opmaken. Het vel van de verse vis is glad en soepel en glanst van het vocht. Als u er met de vinger op drukt, mag er geen kuiltje achterblijven. De kieuwen moeten rood en glanzend zijn en dicht tegen het lichaam aan liggen. De pupillen behoren zwart, de ogen helder en licht uitpuilend te zijn - in geen geval mogen ze troebel en ingezonken zijn. De schubben moeten goed plakken en het vlees moet wit of roze zijn en een enigszins parelmoerachtige glans vertonen. Sommige vissoorten, zoals forel, hebben als ze vers zijn een slijmerig laagje, dat u beter niet kunt verwijderen. In geen geval mag u bij het kopen van vis een onaangename lucht ruiken, maar wel de geur va
|
Prijs
€ 8,10 |
Bekijk boek |