Winiefred Van Killegem - Goed Eten Met Kruiden

ISBN
   

Soort boek
Hardcover

Goed eten met kruiden

ISBN
   

Soort boek
Hardcover

Goed eten met kruiden<br /> <p> Etienne COCQUYT, getogen te Sint-Martens-Latem, doch geboren in het allerslechtste wijnjaar van deze eeuw, namelijk 1935. Hij is al jaren actief in de wereld van vinologie en gastronomie en heeft een weergaloze reputatie als topspecialist in beide dorneinen ; hij werd bekend bij een zeer ruim publiek door het wekelijkse BRT programma KWIZIEN, en is thans hoofdredacteur van het tweetalige tijdschrift «Culinaire Ambiance». Daarnaast is hij culinair en wijnkundig medewerker aan «De Gazet van Antwerpen» en «Touring magazine». </p> <p> Houdt zich verder onledig (?) met alles wat maar iets met eten en drinken te maken heeft en vindt dat het leven één festijn is... </p> <p> Kruidenvrouwtje Winiefred VAN KILLEGEM, geboren in het Meetjeslandse SintLaureins, erfde van haar ene, ietwat zonderlinge, grootmoeder een grote liefde voor aloude recepten, kruiden en kruidendrankjes. Haar andere grootmoeder daarentegen was een voortreffelijke keukenprinses. Beide elementen alsmede haar liefde voor de natuur en haar aangeboren zin voor experimenteren, brachten haar geleidelijk tot het uitproberen van allerlei nieuwe combinaties en tot het verzamelen van alle mogelijke recepten. Niet zonder succes. Ze volgde cursussen en ze gaf honderden spreekbeurten over dit thema. Dit boek is het resultaat van heel wat nasporingen en kruidenexperimenten, van studie en van talloze gesprekken in de wereld van de volksgeneeskunde en de streekgerechten.<br />Af en toe tien minuutjes kijk- en leesgenot in dit voortreffelijk geïllustreerde en rijk gestoffeerde boek, het juiste etentje met het juiste kruidje, en vele kleine kwaaltjes zijn genezen. </p>