Omero.nl is dé zoekmachine voor nieuwe en tweedehands boeken

Mark Kurlansky - Oesters Van New York

Het boek Oesters Van New York van de auteur Mark Kurlansky is 2 maal gevonden, 0 maal nieuw en 2 maal tweedehands. "Oesters Van New York" is tweedehands te koop vanaf € 17,50 bij Bol.com.

Tweedehands (2) vanaf € 17,50 bij Bol.com Toon 2 tweedehands boeken

Bent u de schrijver van dit boek of weet u iets over deze auteur?

Omero.nl is druk bezig om informatie over auteurs toe te voegen. Neem contact met ons op via support@omero.nl om een auteursprofiel aan te maken met een foto, biografie, website adres en sociale media links.

Tweedehands

We hebben 2 tweedehands advertenties gevonden


	Aanbieder Bol.com	ISBN 9789026321467 Soort boek Paperback Peter Minuit kocht in 1626 Manhattan voor 24 dollar, en niet veel later kwamen ook de oesterbanken bij Ellis Island in Nederlandse handen. New York groeide uit tot een stad die beroemd was om haar oesters, die in brede kringen en in grote hoeveelheden werden geconsumeerd - en men kwam van over de hele wereld om ze te proeven. Het is mede dankzij haar oesters dat New York zich ontwikkelde tot toonaangevend centrum van de internationale gastronomie.	Prijs € 17,50	Bekijk boek
	Aanbieder Bol.com	ISBN 9789041410412 Soort boek Paperback <p>In Oesters van New York vertelt Mark Kurlansky het fascinerende verhaal van hoe oesters een cruciale rol speelden in de geschiedenis, economie en ecologie van New York City. Van de 17e eeuw tot het begin van de 20e eeuw was New York beroemd om zijn overvloed aan oesters. Ze waren goedkoop, voedzaam en populair bij alle lagen van de bevolking. Oestervangst en -handel waren belangrijke economische pijlers.</p> <p>Kurlansky beschrijft hoe de oesterindustrie bloeide, maar uiteindelijk ten onder ging door overbevissing, vervuiling en verstedelijking. Het boek laat zien hoe de oester symbool staat voor de relatie tussen mens en natuur, en hoe ecologisch mismanagement kan leiden tot het verdwijnen van natuurlijke rijkdommen.</p> <p>Met een combinatie van geschiedenis, ecologie en cultuur is Oesters van New York een ode aan een verloren maar invloedrijk aspect van de stad.</p>	Prijs € 39,50	Bekijk boek