Loewenfeld - Grote Kruiden Encyclopedie

ISBN
   

Soort boek
Hardcover

Grote kruiden encyclopedie.<br /> <p>Niet voor niets heeft dit boek het predikaat 'encyclopedie' gekregen, want door hun speciale ervaring met kruiden in theorie en praktijk zijn de auteurs erin geslaagd een standaardwerk te schrijven waarin praktisch geen kruid ontbreekt. Het geeft een schat aan wetenswaardigheden over het kweken (zowel binnenshuis als buitenshuis), het drogen en bewaren van kruiden en specerijen, en vertelt daarnaast welke rol zij kunnen spelen bij de gezondheid, in de keuken en bij de cosmetica. Verder geeft deze uitgave per kruid interessante achtergrond-informatie en bruikbare recept-suggesties, en wordt aangegeven waar men bepaalde kruiden in het wild tegen kan komen en hoe ze zijn te herkennen. Om vergissingen hierbij zoveel mogelijk uit te sluiten zijn prachtige kleurplaten opgenomen, alsmede ontelbare pentekeningen die werden vervaardigd naar voorbeelden die speciaal voor dit doeleinde in Claire Loewenfeld's eigen kruidentuin werden gekweekt. Handige overzichten voor het gebruik van kruiden en specerijen in de keuken, van zelf samengestelde mengsels, van kruidenthee?n en van huidverzorgende middelen completeren dit unieke standaardwerk.</p>