Berthe Meijer - De Avontuurlijke Keuken - 600 Recepten Met Menusuggesties, Gerangschikt Per Maand.

ISBN
   

Soort boek
Bindwijze overig

600 recepten met menusuggesties, gerangschikt per maand.<br /><br />Bundeling van recepten, eerder verschenen in het NRC Handelsblad tussen 1980 en 1986. Blijkens haar verantwoording heeft de auteur alle recepten opnieuw bewerkt en aangevuld met informatie waarvoor in de krant geen ruimte was. Deze zeer gevarieerde bundel biedt een grote keuze aan gerechten, niet alleen uit de Nederlandse en de Franse keuken, maar vaak ook ge?nspireerd op de keuken in Azi?, Amerika, Oost-Europa, Itali? enz. Per maand staan de recepten gerangschikt naar soort: soepen, vis, groenten enz. Uitgegaan wordt van verse ingredi?nten, er is een goede verhouding tussen eenvoudige en luxe recepten. Ook zeer bruikbaar voor lacto-vegetari?rs. Onder ieder recept een menusuggestie. Geschikt voor iedereen die plezier heeft in koken en over enige ervaring beschikt. Moeilijke termen worden waar nodig, uitgelegd. Inhoudsopgave per maand, aan het eind een alfabetisch register. Dit zeer verzorgd uitgegeven kookboek zonder illustraties is een uitstekende uitgave om inspiratie op te doen.