ISBN: 9789037212501
Bekijk boek
Het boek Tendens Zelfstandig Werkend Kok / Deel Partiewerkboek + Toegangscode van de auteur Rein J. Mulder is 1 maal gevonden, 0 maal nieuw en 1 maal tweedehands. "Tendens Zelfstandig Werkend Kok / Deel Partiewerkboek + Toegangscode" is tweedehands te koop vanaf € 79,95 bij Bol.com.
![]() |
Aanbieder
Bol.com |
ISBN
9789037201345
Soort boek
Paperback Het ParTie-werkboek is het uitgangspunt voor de Zelfstandig werkend kok. Dit is een map met modules waarin allerlei opdrachten zijn gerangschikt in parties en thema's: <br /><br /><br /><br />*Oriëntatiemodule Zelfstandig werkend kok <br /><br /><br />De parties:<br /><br />*Partie Garde manger<br />*Partie Roti/Entremetier<br />*Partie Patisserie <br /><br /><br />De thema's<br /><br />*Gastronomie<br />*Leidinggeven<br />*Voedingsleer en moleculaire gastronomie <br /><br /><br />De werkmaterialen zijn ook digitaal beschikbaar, via Examn!<br />
|
Prijs
€ 79,95 |
Bekijk boek |