ISBN: 9781911595069
Bekijk boek
Het boek Het Nederlands Viskookboek van de auteur Bart Van Olphen is 1 maal gevonden, 0 maal nieuw en 1 maal tweedehands. "Het Nederlands Viskookboek" is tweedehands te koop vanaf € 11,99 bij Bol.com.
Aanbieder
Bol.com |
ISBN
9789048809813
Soort boek
Hardcover Bart van Olphen vertelt het verhaal achter lekkere en verantwoord gevangen<br />Nederlandse vis. Hij vist met zeebaarsvissers op de Noordzee, kookt mosselen<br />in Oosterscheldewater, maakt garnalensoep op het Wad, organiseert een eetfeest<br />in de oesterputten van Yerseke, rookt IJsselmeerbrasem in Hindeloopen en duikt<br />met chef-kok Alain Caron de keuken in voor zijn beroemde tong met twee sauzen.<br /><br />Het Nederlands viskookboek biedt een totaalbeleving van de Nederlandse zee,<br />de vissers en de vis.<br />Bart van Olphen is de oprichter van Fishes en zet zich in voor het consumeren<br />van uitsluitend duurzaam gevangen, wilde vissoorten. Hij staat in de top 100 van meest duurzame Nederlanders en won de Seafood Champion Award voor de<br />meest duurzame visonderneming ter wereld. Zijn eerste kookboek, Het Fishes<br />Kookboek, werd in Parijs bekroond met een 'Gourmand Best Cookbook of the<br />World Award'.
|
Prijs
€ 11,99 |
Bekijk boek |