Onbekend - Ijs En Ijsdesserts

ISBN
   

Soort boek
Paperback

De ultieme stap-voor-staphandleiding voor het maken van onvergetelijk ijs, sorbets, granitas en bevroren desserts, met prachtige fotos van elk recept.<br /><br />- In het uitgebreide naslagwerk vindt u tips om de juiste benodigdheden te kiezen en te gebruiken, zoals ijsmachines, bombes, ijsvormen en lepels, zodat u altijd een goed resultaat hebt<br /><br />- Met belangrijke aanwijzingen voor het op smaak brengen, golven, marmeren en laagjes maken van ijs verandert u basisrecepten in onweerstaanbare lekkernijen<br />- Serveeridee?n, zoals het maken van mandjes, hoorntjes en koekjes, en heerlijke decoratieve toppings en sauzen<br /><br />- Recepten van alle klassieke ijssmaken, zoals vanille, chocolade, karamel en koffie<br /><br />- Idee?n voor heerlijke ingredi?ntcombinaties, van het traditionele run-rozijnenijs tot exotisch mango-passievruchtenijs<br /><br />- Ontdek een overvloed aan verfijnde ijsdesserts, zoals taarten, bombes en terrines, bijzondere warme desserts met een smeltende ijsvulling en een reeks lichte en verfrissende ijsdranken.<br />