Richmond - Vlees, Wild En Gevogelte

ISBN
   

Soort boek
Hardcover

EEN PRAKTISCHE HANDLEIDING VOOR HET BEREIDEN VAN<br />VLEES, WILD & GEVOGELTE<br />Technieken en tips voor elke (voor)bereidinsswijze, van fijnhakken, vullen en<br />opbinden tot roerbakken, braden en roosteren, met adviezen voor de beste<br />bereiding van verschillende stukken vlees<br />Meer dan 100 inspirerende recepten uit alle windstreken, ge ustreerd met prachtige foto's<br />Bevat klassieke gerechten als gebraden lamsbout, coq au vin en beef Wellington,<br />naast intrigerende schotels als spiesjes van wild zwijn met gembersaus en<br />kangoeroe met een saus van chilipepers met tamarinde<br />Elk recept is voorzien van stap-voor-stapinstructies in kleur<br />Recepten voor elke gelegenheid, van een eenvoudig ontbijt tot een doordeweekse maaltijd, van brunches tot lunches en van een intiem diner tot een groots eetfestijn