Michael I. Sanders - Frankrijk Puur

ISBN
   

Soort boek
Onbekende bindwijze

Bijna dertien maanden leefde Michael Sanders in het kleine dorp Les Arques, dat een totale bevolking heeft van 169 zielen. De jongeren trekken weg, de ouderen blijven over, maar kunnen het dorp niet meer in leven houden. Pittoreske ru?nes ontstaan in de dorpsstraat en de dorpsschool staat al bijna tien jaar leeg. Er vindt een omslag plaats wanneer Jacques Ratier en zijn vrouw No?lle, die na enige omzwervingen in Les Arques belanden, het restaurant La R?cr?ation openen met een menukaart van ongekend hoge kwaliteit. Het dorp krijgt weer nieuwe energie en de trotse identiteit van Les Arques herleeft. Sanders beschrijft de ingredi?nten van de maaltijden in La R?cr?ation, die hun oorsprong vinden in de streek rondom Les Arques. Hij onderzoekt de historische wortels van beroemde producten als eendenlever en zwarte truffels. Bovenal is Michael Sanders echter ge?nteresseerd in de onbuigzame karakters van de inwoners van Les Arques, die niet willen wijken voor de oprukkende mondialisering en de eenheidsworst die zo kenmerkend is voor onze tijd.