Flip Stoltenborgh - Trek In 1 - Trek In Indonesi?

ISBN
   

Soort boek
Hardcover

Reizen door, proeven van en koken uit Indonesi? vanaf de keukentafel. 200 pagina's inspirerende land- en reisinformatie, 80 lokale en familierecepten en honderden foto's geven je Trek in Indonesi?.<br /><br />De Indonesische archipel is bijna twee keer zo groot als Europa. De ruim 16.000 eilanden tellen zeker 260 miljoen inwoners, verdeeld over meer dan 300 etnische groepen die 742 verschillende talen en dialecten spreken.<br /> Trek in Indonesi? zit boordevol inspiratie voor wie wil proeven van het prachtige land en de heerlijke keukens. Natuurliefhebbers, duikers en snorkelaars, cultuursnuivers, vulkaanklimmers, historici, wandelaars en fietsers en strandliefhebbers vinden in ??n oogopslag de mooiste bestemmingen. In het algemene deel van het boek wordt de lezer meegenomen op ontdekkingsreis over alle eilanden.<br /> <br /> Het kookgedeelte bevat ruim 80 -veelal lokale- recepten, waarvan vele vegetarisch. Vrijwel alle recepten zijn zoutarm of zoutloos. Van de Sumatraanse Rendang Padang is zowel een vlees- als vegetarische variant. Hetzelfde geldt voor de Javaanse Sat? Ayam en het vegetarische Sat? Tempeh. Andere recepten zijn ontfutseld uit Bali, Sulawesi, de Molukken en andere exotische eilanden, alsmede uit zijn Indische familie. Per eiland zijn gedetailleerde plaatsbeschrijvingen opgenomen met tips over bezienswaardigheden, accommodaties en lokale eetgelegenheden.<br /> <br /> Gelardeerd met anekdotes over komische of onverwachte gebeurtenissen krijg je precies wat het boek is: Trek in Indonesi?.<br /> <br /> Over de auteur:<br /> Flip is directeur en eigenaar van de op Indonesi? gespecialiseerde reisonderneming Merapi Tour & Travel. Sinds 2000 bezocht hij meer dan vijftig keer de Gordel van Smaragd, letterlijk van Sabang tot Merauke, of voor duikers: van Pulau Weh tot Triton Bay. De liefde voor Indisch en Indonesisch koken heeft hij meegekregen van de familie. Nieuwsgierigheid hielp hem in Indonesi? steeds te vragen naar recepten van de gerechten die hij daar kreeg voorgeschoteld.<br /> De band die talloze Nederlanders met Indonesi? hebben stamt uit de gezamenlijke Nederlands-Indische geschiedenis. Ruim 300.000 Indische Nederlanders repatrieerden tussen 1945 en 1968 naar Nederland. Onder hen de ouders van de auteur Flip en fotograaf Freek Stoltenborgh.<br /> Door de Coronacrisis in de reisbranche kon hij eindelijk zijn lang gekoesterde wens invullen: het schrijven van een Indonesi? reis en kookboek.