ISBN: 9789037228441
Bekijk boek
Het boek Hotel Inc. Basishotelmanagement Intstructie/werkboek van de auteur Hans Veelers is 1 maal gevonden, 0 maal nieuw en 1 maal tweedehands. "Hotel Inc. Basishotelmanagement Intstructie/werkboek" is tweedehands te koop vanaf € 27,35 bij Bol.com.
Aanbieder
Bol.com |
ISBN
9789037208139
Soort boek
Paperback In dit werkboek gaat de student kennismaken met de financiële administratieve processen. De student gaat de verkoopprijs van gerechten vaststellen en invloed uitoefenen op de inslag van de keuken om zo te komen tot een optimaal brutowinstpercentage. Ook basisboekhouden komt aan bod. <br />Het werkboek spitst zich toe op kerntaak 2 van het kwalificatiedossier Manager/ondernemer horeca.<br />Dit werkboek kan opgenomen worden in de map Instructie-/werkboek Manager/ondernemer horeca (9789037208108).
|
Prijs
€ 27,35 |
Bekijk boek |