Stefaan Van Volcem - Lek Me Liptje

ISBN
   

Soort boek
Hardcover

Brugge geniet naam en faam voor haar goed be-waarde erfgoed, haar rijke culturele aanbod, haar voetbalploegen en gezellige shoppingstraten. Brugge staat ook synoniem voor chocolade, kant, koetsen en toeristenbootjes. Op weinig plaatsen vind je op zo'n beperkte oppervlakte zo'n hoge concentratie aan sterrenrestaurants. Uitgeverij Stichting Kunstboek speelt hier op in met het eerste Brugse kookboek Lek me liptje. Voor dit boek maakte freelance-journalist Stefaan Van Volcem vijfentwintig portretten van men-sen die op een hoogwaardige manier met voeding en eten bezig zijn. Van de sterrenchef tot de producent van ambachtelijk gemaakte con?tuur, van de choco-latier tot de restauranthouder die in Brugge een bui-tenlandse keuken op topniveau serveert. Naast inter-views en foto's vind je in dit kookboek ook een 100-tal recepten om zelf aan de slag mee te gaan. Hopelijk even passioneel en met dezelfde bezieling als de vak-lui die in Lek me liptje getuigen over hun m?tier.