ISBN: 9789048809912
Bekijk boek
Het boek Over Charcuterie van de auteur Meneer Wateetons is 1 maal gevonden, 0 maal nieuw en 1 maal tweedehands. "Over Charcuterie" is tweedehands te koop vanaf € 69,95 bij Bol.com.
![]() |
Aanbieder
Bol.com |
ISBN
9789048845347
Soort boek
Hardcover In Over charcuterie kom je alles te weten over het zelf maken van vleeswaren: van Italiaanse hammen, droge worst, coppa en pancetta, tot beroemde Franse patés en terrines en Nederlandse slagersklassiekers als achterham en rookvlees. Met behulp van duidelijke stap-voor-stapfoto's en uitgebreide instructies worden alle technieken helder uitgelegd. Uiteraard ontbreken ook de foutenanalyses niet. Met Over charcuterie in de hand maak je voortaan je eigen vleeswaren op slagersniveau.
|
Prijs
€ 69,95 |
Bekijk boek |