Van De Wijngaard - Woordenboek Van De Limburgse Dialecten

ISBN
   

Soort boek
Paperback

In deze aflevering van de Algemene Woordenschat van het Woordenboek van de Limburgse Dialecten (WLD) worden de Limburgse benamingen rond het thema eten en drinken gepresenteerd. De aflevering vormt de tweede in een reeks van drie, waarin het huiselijk leven in al zijn facetten wordt behandeld. Eerder verscheen in deze sectie al een aflevering over het thema de woning (WLD III, 2.1); de derde aflevering - rond het familieleven (WLD III, 2.2) - verschijnt binnenkort.<br />In rond 400 lemmata zijn de Limburgse dialectwoorden vastgelegd voor vlees en vleesproducten, vis en visproducten, graan en deegproducten, zuivelproducten, smaakmiddelen zoals suiker, zout, azijn en mosterd, het bereiden van voedsel, benamingen voor verschillende gerechten en maaltijden, snoep en zoet broodbeleg, dranken met en zonder alcohol en tabakswaren. Limburgse streekgerechten zoals preskop, rommedoe en nonnevotte worden daarbij uiteraard niet vergeten. Van een aantal gerechten wordt ook de bereiding beschreven en worden de ingrediënten genoemd die daarvoor noodzakelijk zijn.<br />Bij 119 begrippen is een taalkaart opgenomen waarin de verspreiding van de dialectbenamingen wordt gevisualiseerd. De exacte fonetische en geografische documentatie van alle in deze aflevering behandelde dialectwoorden is vastgelegd in een databestand, dat op de website van het WLD te raadplegen is: www.ru.nl/dialect/wld. De aflevering wordt afgesloten met een ruim 10.000 trefwoorden omvattend alfabetisch register.