Bouillon! Winter 2018

ISBN
   

Soort boek
Paperback

De cover<br />Naast meesterkok-sterrenkok-kookboekenschrijver-tvkok-lady-chef-of-the-year is Ang?lique Schmeinck gewoon ook een lieve vriendin ?n een markant fotograaf. Haar werk<br />heeft als onderwerp uiteraard eten. Onze coverfoto komt uit de collectie Culinary Modernism die ze in 2016 maakte. Makreel en rode biet zijn <br />boezem smaakvrienden, vandaar de <br />naam Sea of Love.<br />INHOUD:<br />Berichten<br />Lekker eten zonder fratsen ? Will Jansen <br />Bestaat er een melkvocabulaire? ? Susette Brabander <br />Kikkererwten ? Kristien Spooren <br />La H haalt uit ? Kees Sterrenburg <br />Toetjeswijnen - Nicolaas Klei <br />De lekkerste Pistache komt uit Bronte - Carlina De Lorenzo <br />Het Heilige varken - Jurriaan Geldermans <br />Kreeftenkoninkrijk Guernsey ? Will Jansen <br />Tequila, sexo y marihuana ? Jurriaan van Eerten<br />De Zelftemmer ? Kees Sterrenburg <br />De natuur is een levende spiritualiteit ? Eelco Schaap<br />Aan de knoppen van je eigen gezondheid - Will Jansen<br />Heimwee naar de volkskeuken ? Will Jansen<br />Geef mij nog wat wijn, het leven is niets ? Ingrid Oyevaar<br />Curry op zijn Vietnamees - Tieme Hermans<br />Het Perceel ? Will Jansen<br />Ziryab en het moderne menu - Jacques Meerman<br />Broccoli is niet spannend ? Norbert Mergen<br />Bouillon Leest<br />De Bouillonambassadeurs<br />Wie werkten er mee