Keuzedeel Wijnkennis 2

ISBN
   

Soort boek
Paperback

Inhoud combipakket Bij het bestellen van dit combipakket ontvang je: de papieren uitgave van het keuzedeel de licentie voor de digitale leeromgeving die toegang geeft tot de content en multimedia van het keuzedeel. Keuzedeel Wijnkennis II In dit keuzedeel leer je om wijn te beoordelen op kwaliteit. Je leert een etiket interpreteren en wijn te analyseren. Je gaat wijn proeven en beschrijven. Gasten kunnen uiteenlopende wensen of verwachtingen hebben. Daarom krijg je adviesvaardigheden mee. De kennis en vaardigheden rondom het beoordelen en adviseren van wijn kun je inzetten bij het maken van wijn-spijscombinaties. Kerntaak D1-K1: Geeft wijnadvies Werkprocessen D1-K1-W1: Beoordeelt wijnen D1-K1-W2: Werkt mee aan de samenstelling van het wijn assortiment D1-K1-W3: Adviseert de gast Code keuzedeel K0188 Meer informatie? Meer informatie vanuit SBB over dit keuzedeel vindt u op www.s-bb.nl. Maak samen werk van onderwijs Boom beroepsonderwijs wil jongeren helpen zich te ontwikkelen tot echte vakmensen. Wij zijn er voor de doeners en de makers. Om samen werk te maken van onderwijs verbinden wij docenten, studenten en het bedrijfsleven met elkaar. Zo zorgen we ervoor dat jongeren het beste uit zichzelf halen. Met inspirerend lesmateriaal voor een wereld die continu verandert. Dat maakt ons trots!