Tafelen In Transvaal

ISBN
   

Soort boek
Spiraalgebonden

Tafelen in transvaal smullen in de schilderwijk<br /><br />Dit kookboek biedt de lezer een culinaire ontdekkingsreis door Transvaal en de Schilderswijk. In deze oude Haagse arbeiderswijken zijn de invloeden van een groot aantal verschillende landen en culturen te ervaren. In de winkelstraten en op de Haagse Markt is een keur aan exotische groenten en kruiden te koop. Islamitische slagerijen en tropische winkels maken deel uit van het straatbeeld. De auteurs kookten met meer dan dertig bewoners en noteerden hun recepten. De Nederlandse keuken werd daarbij niet overgeslagen: naast Turkse spinazie en Marokkaanse tajine komen ook luie-wijven-vissoep en koude chocoladekeek aan bod. En om elkaar wat beter te leren kennen, is bij elk recept een portret van de kok geplaatst. Tafelen in Transvaal - Smullen in de Schilderswijk biedt iedereen de mogelijkheid om van elkaars cultuur te proeven. Eet smakelijk!