Traditionelle Niederl?ndische K?che

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Hardcover

Speisen und Getr?nke aus den Niederlanden Die Niederl?nder haben eine faszinierende Einstellung zum Essen. Einerseits sind sie fremden Speisen gegen?ber sehr aufgeschlossen, so finden sich in jedem noch so kleinen St?dtchen mindestens ein chinesisches Restaurant, eine Pizzeria und ein Kebab-Laden. In den Supermarktregalen stehen Lebensmittel aus der ganzen Welt, der neueste Trend dabei ist Sushi. Gleichzeitig wird viel Wert auf die einheimische K?che mit ihren schn?rkellosen Gerichten gelegt: Stampfkartoffeln und Gr?nkohl, Stampfkartoffeln und Bohnen, Kartoffelbrei mit ?pfeln, Haschee von Zwiebel und Rind. Auch pflegen die Niederl?nder ihre Traditionen und die Leckereien, die dazu gereicht werden, wie Beschuit met muisjes (Zwieback mit Anis) zur Geburt, Spekulatiusbruch an Sinterklaas, Apfelbeignets und Oliebollen zu Silvester. In diesem Buch stehen die passenden Rezepte zu vielen feierlichen Gelegenheiten, aber auch f?r den Alltag. Au?erdem erfahren Sie Wissenswertes ?ber die Niederlande und die Br?uche des Landes.