Horeca Kookboek - De Leidsche Gastronomie Thuis

ISBN
   

Soort boek
Hardcover

Na het eerder succesvol uitbrengen van een Horeca Kookboek in Haarlem, is dit concept verder uitgerold in Leiden. Dit unieke kookboek bevat recepten van 40 deelnemende horecazaken uit Leiden. 35 restaurants en 5 café's, varierend van sterrenzaken tot bruine kroegen. Zij hebben hun 'signature dishes' prijsgegeven zodat de liefhebber deze thuis kan namaken. Het idee is gestart in de periode van de horeca lockdown en het boek is ondertussen uitgegroeid tot een ware stadsgids.<br /><br />Deelnemende horecazaken zijn: Restaurant De Klok, Aan de Rijn, Art. 461 Verboden Toegang, Bar Bistro Raphaël, Bart's Ontbijt, BFF, Bistro Bord'o, Bistro Malle Jan, Brasserie De Poort, Burgemeester Goeswijn, Voila C'est Ça, L'Esperance, De Herberg, De Tuin van de Smid, De Vergulde Kruik, Dende, De Hooykist, 't Fust, De Gaanderij, Leidse Lente, Gastropub de FF, Delphi, De Twee Spieghels, Jeanpagne, Just Meet, Lab071, Olive Garden, Prentenkabinet, Proeflokaal 1574, Burgerzaken, De Engelenbak, La Diva, Woods, Sisi Thai, Stadsbrouwhuis, The Bishop, Van Goyen, Vinteage, Crabbetje.