Omero.nl is dé zoekmachine voor nieuwe en tweedehands boeken

Escoffier Voor De Keuken Van Nu Bouillons, Sauzen En Garnituren Auguste Escoffier

Auguste Escoffier - Escoffier Voor De Keuken Van Nu Bouillons, Sauzen En Garnituren

Het boek Escoffier Voor De Keuken Van Nu Bouillons, Sauzen En Garnituren van de auteur Auguste Escoffier is 1 maal gevonden, 0 maal nieuw en 1 maal tweedehands. "Escoffier Voor De Keuken Van Nu Bouillons, Sauzen En Garnituren" is tweedehands te koop vanaf € 16,04 bij Bol.com.

Tweedehands (1) vanaf € 16,04 bij Bol.com Toon 1 tweedehands boek

Bent u de schrijver van dit boek of weet u iets over deze auteur?

Omero.nl is druk bezig om informatie over auteurs toe te voegen. Neem contact met ons op via support@omero.nl om een auteursprofiel aan te maken met een foto, biografie, website adres en sociale media links.

Tweedehands

We hebben 1 tweedehands advertentie gevonden


	Aanbieder Bol.com	ISBN 9789027420404 Soort boek Onbekende bindwijze De meest verfijnde recepten uit de klassieke Franse traditie nu voor iedereen toegankelijk. Auguste Escoffier (1846-1935) was de chef-kok van de Franse culinaire traditie. Hij zwaaide de scepter over 's werelds meest verfijnde keukens, waaronder Savoy, Carlton en Ritz. Zijn Guide Culinaire - die hij voortdurend uitbreidde en herzag - bevat alles wat hij dacht of schreef over de kunst waaraan hij zich zo volledig overgaf. Tot op heden waren echter, behalve voor professionele koks, zijn recepten vrijwel ontoegankelijk. In deze uitgave vindt u 150 recepten uit de Guide Culinaire, die op heldere wijze en stap voor stap de edele kunst van het maken van sauzen en bouillons - de basis van de Franse kooktechniek - uit de doeken doen. <br />Daarnaast een selectie uit de beroemde Escoffier-garnituren waarin deze sauzen zo'n centrale rol spelen.	Prijs € 16,04	Bekijk boek