B Kellermann - Het Kookboek

ISBN
   

Soort boek
Hardcover

"Koken loont enkel de moeite indien men werkt met verse producten van uitstekende kwaliteit. Daarom wordt in dit boek uitvoerig aandacht besteed aan een grondige warenkennis. Daarna bieden acht uitvoerige hoofdstukken een selectie aan van de beste internationale recepten, afkomstig uit de bekende Rode Lepel Serie. Van een eenvoudige consommé tot een uitgebreid voorgerecht, van een knapperig groen slaatje tot de mooiste noedel- of aardappelsalades, van de lekkerste visgerechten tot geraffineerde schotels met zeevruchten, smaakvolle creaties met gevogelte, alle klassieke recepten voor vlees- en wildschotels, de mooiste ideeën voor groenteschotels en uiteraard ook de heerlijkste desserts die het leven zo zoet maken. Speciaal voor beginners worden alle basisbereidingen stap voor stap uitgelegd en aan de hand van foto's verduidelijkt. Om een volledig succes te garanderen worden alle recepten aan de hand van gedetailleerde foto's geïllustreerd. Bovendien worden telkens talrijke varianten aangeboden waardoor men het basisrecept door gebruik van andere ingrediënten kan variëren. 'Het grote kookboek' bevat meer dan 1000 recepten en is een onmisbaar naslagwerk."